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DE LA PROFONDEUR
c’était à l’époque une volonté de revendiquer la possibilité de cultiver la vigne sans chimie
Pierre fut le premier à rencontrer le Mas Foulaquier
CÉPAGES : CHARDO GRENACHE BLANC
COCHON DE DIEU Spiritueux DE LA PROFONDEURFABIEN JOUVESTYPE : VIN ROUGE 75CLRGION : OCCITANIE FRANCE CPAGES : MALBEC VINIFICATION : GRAPPES ENTIRES, CUVE LEVAGE : CUVE ET BARRIQUE 6 MOISMILLSIME : 2019ALCOOL : 13 ___ METS : PASTA CARBONARA OU RISOTTO FORESTIERLES MOTS DE SATRIALE : GOURMAND, ROND, FRUIT ET PIC ___ DOMAINE Fabien Jouves est issu dune vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en crant le Mas del Pri sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y
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