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avec une trame souple et bien dessinée
C’est la combinaison idéale entre une saveur douce et marinée avec une chair ferme et délicate
Son caractère distinctif réside dans son équilibre parfait entre force et finesse
Inspiré par son voyage à Madagascar
Sel Mazarine à l'orange TRAD avec une trame souple etLes clbres sels de la Tour d'Argent s'invitent votre table ! Un assaisonnement signature, que l'on retrouve, selon les saisons, la carte du restaurant. Inspir des cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour dArgent, le Chef Yannick Franques (Meilleur Ouvrier de France) a mis au point ses propres sels uniques qui viendront sublimer votre viande.
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